បើនឹកឃើញដល់អាហារសម្រន់រសជាតិជូរហឹរៗនោះ បុកពោតគឺពិតជាសាកសមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តញុំាអាហារហឹរៗបែបនេះ។ ថ្ងៃនេះ «ប្រជាប្រិយ» នឹងលើកយករូបមន្តបុកពោតឆ្ងាញ់ជាប់មាត់មកបង្ហាញជូនដល់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ + របៀបធ្វើបុកពោតរស់ជាតិពិសេស + គ្រឿងផ្សំ៖ –
សម្លកកូរ ប្រហើរ ស្រឡក់ ម្ជូរ និង ស្ងោរ គឺជាសម្លរបស់ខ្មែរមានតាំងពីដើមរៀងមក ហើយសម្លប្រភេទនេះគឺសម្បូរទៅវិតាមីនច្រើន ដោយសារមានប្រើត្រី សាច់
ប្រិយមិត្តមួយចំនួន ប្រហែលធ្លាប់តែញ៉ាំស្លាបមាន់បំពងជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ធម្មតា តែតាមពិតទៅវាមានរូបមន្តបំពងមាន់ផ្សេងៗច្រើនណាស់ ដែលអាចឱ្យយើងសាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯងបានដោយងាយៗ សាកប្តូររស់ជាតិឱ្យប្លែកមាត់ចេញម្តង។ ដូចនេះហើយ «ប្រជាប្រិយ» សូមនាំយកនូវ ៥ រូបមន្តមកជូនប្រិយមិត្ត
ជាការពិតណាស់ បើនិយាយពីពងទាប្រៃ ឬ ពងមាន់ប្រៃ លោកអ្នកប្រាកដជាគិតដល់វិធីធ្វើ ដោយត្រាំពងទា ឬ ពងមាន់ជាមួយនឹងទឹកអំបិលទុករយៈពេលប្រមាណជា ១៥ ថ្ងៃ
ទឹកប្រហុក បើមើលទៅពិតជាងាយស្រួលធ្វើណាស់ តែប្រសិនបើយើងមិនបានដឹងពីតិចនិកធ្វើ ជឿជាក់ថា រសជាតិប្រាកដជាមិនសូវត្រូវចិត្តឡើយ។ ថ្ងៃនេះ «ប្រជាប្រិយ» នឹងលើកយកពីរបៀបចំហ៊ុយខ្យង និង ទឹកជ្រលក់
ច្បាស់ណាស់ទៅហើយ បើគ្រាន់តែនិយាយពីរឿង បាយសាច់ជ្រូកនោះ លោកអ្នកប្រាកដជាកូរពោះ ស្រក់ទឹកមាត់ នឹកដល់ហាងអាហារជាច្រើនជាក់ជាមិនខាន ។ ក្នុងនោះ បើគិតមកដល់ពេលនេះ បាយសាច់ជ្រូក
ពោតអាំង គឺជាអាហារសម្រន់ម្យ៉ាងសមនឹងពេលវេលាដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ៗ ឬ ក្រោមមេឃកំពុងភ្លៀង និង ក្រោយភ្លៀង ។ ក្នុងនោះជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយៗ ព្រមទាំងបន្ថែមទឹកខ្ទិះពីលើពេលដែលអាំងហើយក្តៅភ្លាមៗទៀតនោះ កាន់តែធ្វើឲ្យរសជាតិពោតអាំងឆ្ងាញ់ជាប់មាត់
ជារឿងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ថ្មីៗនេះ ទីតាំងហាងមួយក្នុងភូមិសាស្ត្រខេត្តបន្ទាយមានជ័យ បានរៀបចំជាប៊ុហ្វេទុរេនសំឡូតជាគោលគំនិតដ៏ប្លែក សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តទទួលទានផ្លែឈើធម្មជាតិ ជាពិសេសអ្នកចូលចិត្តហូបផ្លែទុរេននៅក្នុងរដូវនេះ។ ថ្លែងមកកាន់សារព័ត៌មាន «ប្រជាប្រិយ» ស្ត្រីវ័យ ៣៤
ឈានចូលវស្សានរដូវ ស្ថានភាពទឹកភ្លៀង ចាប់ផ្ដើមធ្លាក់ស្រោចស្រពជាហូរហែគ្រប់ដណ្ដប់ស្ទើរទូទាំងកម្ពុជា ខណៈភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់ម្ដងៗ បានធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាដែលនឿយហត់ពីការបំពេញការងារ ចាប់ផ្ដើមនឹកឃើញពីអាហារសម្រាប់ទទួលទាន ឱ្យស័ក្តិសមទៅនឹងបរិយាកាសពេលមេឃភ្លៀងត្រជាក់ៗ បំបាត់នូវការស្រេកឃ្លាន ក៏ដូចជាក្ដីនឿយហត់នានា ជាដើម។
បើនិយាយពីខជើងមាន់ ប្រហែលជាលោកអ្នកដែលនិយមញុំាអាហារសម្រន់មួយមុខនេះ ច្បាស់ជាធ្លាប់បានភ្លក្សរសជាតិប្លែកៗរៀងៗខ្លួនតាមថ្វីដៃរបស់អ្នកចំអិន។ យ៉ាងណាមិញថ្ងៃនេះ យើងសូមបង្ហាញពីវិធី ខជើងមាន់ មួយបែបថ្មី ដែលអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្លែកមាត់។ +
© ២០២១ រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាងដោយប្រជាប្រិយ ហាមដាច់ខាតយកព័ត៌មានទៅផ្សាយបន្ត យើងខ្ញុំនឹងចាត់វិធានការណ៍តាមផ្លូវច្បាប់
